삼겹살 굽는방법 처음부터

하루의 일과를 마무리하기 좋은 음식은 삼겹살이라고 저는 생각합니다. 과거에는 흙먼지가 많은 일터에서 하루의 일과를 마무리한 다음 밥을 먹을 때에 고기를 먹어 먼지를 씻어내야 한다는 말이 있는 둥 그렇게 믿고서라도 많이 금 먹었던 삼겹살의 이야기를 시작해보려 합니다 :) 저는 학창 시절 때에 고기를 굽지 못할 줄 알았어요. 앞으로 고기 먹는 일이 있다고 해도 어느 때에 익었는지, 잘하고 있는 건지 등등 스스로 이리 뒤집고, 저리 뒤집는 등 고기 굽는 법을 잘 모르다 보니 어느새 삼겹살을 바싹 튀긴 튀김이 되어 딱딱해졌답니다. 삼겹살을 잘 굽는 방법의 첫 번째는 우선 집게를 잡고 고기를 예열된 불판 위에 올립니다. 이때에 지방을 따로 주는 곳이 있고 아닌 곳이 있는데 불판을 닦아낼 수 있는 지방 부분을 주는..

2020.03.16